D.O. RIBEIRO DESEU

Madura durante 2 meses sobre las lías en depósitos de acero inoxidable.Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C

Color amarillo pajizo con toques ligeramente dorados, limpio, transparente y brillante. Buena lágrima. Intensidad y calidad de aromas primarios, cítricos de limón y azahar, frutas blancas, manzana, frutas tropicales, mango, piña y floral, rosas y flores blancas.Buena estructura y ligera textura grasa, de buena untuosidad, envolvente y ligero, Goloso, fresco y afrutado. Retronasal afrutado y de gran persistencia.

O Cotarelo es una pequeña bodega ubicada en O Barral, a orillas del río Miño, que trabaja producciones de máxima calidad y que cuenta con viñedos de más de 60 años de antigüedad.

90% Treixadura 5% godello 5% albariño

Treixadura 100% Fermentado en depósitos entre 16 y 18 °C. Se comercializa tras estar un mínimo de seis meses en depósitos sobre lías y dos meses en botella. Una parte de las las lías gruesas se trabaja en barricas de 300 L de roble francés.

TREIXADURA 100%Medalla Oro, BACCHUS 2019Medalla de Oro, VINESPAÑA 2019