D.O. MONTERREI LADAIRO

Albariño de bodega familiar de poca producción zona cambados D.O. Rías Baixas

Madura durante 2 meses sobre las lías en depósitos de acero inoxidable.Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C

O Cotarelo es una pequeña bodega ubicada en O Barral, a orillas del río Miño, que trabaja producciones de máxima calidad y que cuenta con viñedos de más de 60 años de antigüedad.

Cosecha manual. Poda en verde,Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 16 días a 14ºC . Crianza en barrica 6 meses. Es un vino amarillo pajizo con destellos verdoso-dorados, limpio y brillante presenta una intensidad muy alta destacando la manzana, frutas con hueso y las flores. Franco y elegante con buen paso por boca. delicado y goloso. Presenta gran potencia, cuerpo y estructura conferidos por su crianza en barrica durante 6 meses.

Treixadura 100% Fermentado en depósitos entre 16 y 18 °C. Se comercializa tras estar un mínimo de seis meses en depósitos sobre lías y dos meses en botella. Una parte de las las lías gruesas se trabaja en barricas de 300 L de roble francés.

Treixadura,albariño y godello muy agradable en su paso por boca, meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada para dejar un largo recuerdo de fruta.