Cepa Vella Mencia D.O. Ribeira Sacra

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Información

Se selecciona la uva de forma manual. Después se despalilla y estruja ligeramente. Se vinifica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino reposa en sus propias lías durante al menos dos meses antes de ser embotellado.

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A flor e a Abella D.O. Ribeiro

9,95€

Agricultura ecológica y biodinámica. Vino elaborado con Sousón 100% de viñedos propios jóvenes, maceración pre-fermentativa en frío, fermentación de levaduras salvajes. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y reposo mínimo de un año en botella. Vino expresivo, afrutado y ágil, frutos rojos y negros maduros, fresco.

A moucha D.O. Ribeira sacra

25,00€

Elaborado con uvas de las variedades Mencía, Brancellao, Sousón, Mouratón y GarnachaFermentación 4 meses en Barricas de Roble Francés. Grano Medio de diferentes usos de 225 y 300 ltrs. Envejecimiento mínimo de 6 Meses en Barrica de Roble Francés de 5000 ltrs.